AKTUALIZACJA AWC #12 - Uwaga na temat bezpieczeństwa żywności i pożarów

Bezpieczeństwo żywności

Korzystanie z wydruków 3D w kuchni może ułatwić tworzenie niesamowitych efektów i oczarowanie gości. Istnieją jednak pewne rozważania, które należy wziąć pod uwagę, takie jak budowanie bakterii, wydrukowanie długości długości i trudności z czyszczeniem.

Zebraliśmy linki do zestawu świetnych zasobów, które warto przeczytać przed udaniem się do kuchni z nadrukami.

Formuj dobrze zbadany przewodnik laboratorium jest odwoływany do wielu innych artykułów online. Ma doskonałe podsumowanie problemów, które można napotkać, a nawet powiązania z kilkoma bezpiecznymi powłokami i uszczelniaczami. 

Wszystkie 3DP to kolejny dobry artykuł a nawet ma krótką sekcję na temat futrów ciastek i „ograniczonego czasu kontaktu z jedzeniem”

Oto garść innych przydatnych artykułów, przez które przeglądał nasz zespół, a ich zawartość może być interesująca. 

Sprint Ray - Czy żywica jest toksyczna?

Wymiana stosu - drukarki SLA: Bezpieczne żywność części żywicy

Żywica artystyczna - żywica epoksydowa przechodzi testy bezpieczeństwa żywności

Fargo 3D Printing - Frez z ciastek i bezpieczeństwo żywności

Drukarka 3D - jaki materiał drukarski 3D jest bezpieczny?

Strefa identyfikacyjna - przewodnik po seaflujnym wydrukowaniu 3D

Scultpteo - Bezpieczne wydrukowanie 3D żywności

Chociaż uważamy, że te artykuły są niezwykle przydatne i szczegółowe, każdy kraj będzie miał własne różne wytyczne dotyczące tego, co jest klasyfikowane jako bezpieczeństwo żywności i należy je skonsultować, jeśli masz jakieś pytania.

Dostaliśmy również pomysł owinięcia folii z ciasteczkami, aby być wyjątkowo bezpiecznym, a pomoc noża trwała nieco dłużej.

Jeśli masz jakieś doświadczenie lub profesjonalne porady, które pomogłyby społeczności w kuchni, prosimy o to Udostępnij je w grupie na Facebooku.

Bezpieczeństwo pożarowe

Boże Narodzenie to czas wczesnych nocy, migoczących świateł i świec. Pomimo tego, jak oczywiste może się wydawać, że chcemy poświęcić minutę, aby wyjaśnić, że pożar nie i nie powinien, mieszać z żywicą lub plastikowymi wydrukami 3D.

Różne rodzaje plastikowego filamentu i żywicy będą reagować na ogień nieco inaczej, niektóre trzymają płomień, podczas gdy inne topnieją, jednak wszystkie wydzielają silnie toksyczne opary, których należy unikać.

Z tego powodu zdecydowanie zalecamy, aby jeśli chcesz użyć wydruków 3D z oświetleniem, którego używasz LED. Widzieliśmy, że lampy herbaty LED mogą działać bardzo dobrze, jednak zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami bezpieczeństwa używanych świateł.